À l’Alcyone, les moules occupent une place centrale. Elles proviennent directement des mytiliculteurs de la Baie de Somme, un terroir réputé pour la qualité de ses élevages.

Livrées régulièrement, elles sont travaillées dans le respect du produit pour garantir :

• fraîcheur optimale
• chair généreuse
• goût authentique

Et pour accompagner ces moules, nous avons fait le choix du circuit court :
👉 nos frites fraîches proviennent d’une ferme voisine, livrées plusieurs fois par semaine directement au restaurant.
Résultat : une garniture maison, croustillante et savoureuse, qui fait toute la différence.

🚚 Des produits de la mer sélectionnés avec exigence

Pour nos poissons et produits de la mer, nous nous appuyons sur le savoir-faire des professionnels du port de Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français.

Grâce à la plateforme Capécure, nous bénéficions d’arrivages quotidiens de produits rigoureusement sélectionnés.

Parmi nos partenaires :

• Ets Martin 
• JC David

👉 Nous proposons notamment :

• des crevettes roses fraîches Label Rouge, reconnues pour leur qualité supérieure
• du saumon fumé artisanal JC David, référence incontournable pour son goût et sa finesse

Ces produits illustrent notre volonté de travailler uniquement des matières premières d’exception.

🍽️ Une cuisine qui sublime le produit

À l’Alcyone, chaque assiette est pensée pour mettre en valeur la fraîcheur des produits.

Nos spécialités :

• Moules frites maison
• Poisson frais du jour
• Assiette de crevettes roses fraîches "Label Rouge"
• Produits de la mer sélectionnés

Notre approche est volontairement simple :
👉 respecter le produit, préserver ses saveurs, et offrir une expérience authentique.

☀️ Une adresse idéale à Fort-Mahon

À quelques pas de la plage, Alcyone est l’endroit parfait pour profiter d’un repas convivial en bord de mer.

Que vous soyez en famille, entre amis ou de passage à Fort-Mahon, notre restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse pour déguster des moules et poissons frais dans un cadre privilégié.

⭐ Pourquoi choisir l’Alcyone ?

• Moules de la Baie de Somme
• Frites fraîches issues d’une ferme locale
• Produits livrés régulièrement
• Partenaires reconnus du secteur maritime
• Crevettes roses fraîches Label Rouge
• Saumon fumé artisanal JC David
• Cuisine authentique et généreuse

📍 Votre restaurant de moules et poissons à Fort-Mahon